Библиотека им. В.М.Азина Центр удмуртской культуры и краеведческой литературы г.Ижевска
Сделать стартовойПоставить закладкуНаписать письмоРаспечатать страницу
О нас Проекты Творчество Первая публикация Экологическая страница Краеведческие заметки Виртуальные выставки Финноугорские народы России Наши мероприятия Полезные ресурсы Контакты Карта сайта  

Главная » Экологическая страница » Широносов В. Гастрономическое блюдо: вода питьевая – чистая и целебная

Экологическая страница

Широносов В.

Гастрономическое блюдо: вода питьевая – чистая и целебная


Широносов В. Гастрономическое блюдо: вода питьевая – чистая и целебная / Ольга Евсеева // Карьера. – 1999. – 30 окт. – С. 5.


Другими словами, водичкой можно так повысить иммунитет, что любая болезнь становится не страшной. Валентин ШИРОНОСОВ, кандидат физико-математических наук и заведующий кафедрой биомедфизики Удмуртского государственного университета, занимается проблемой очистки и активации воды. Вместе со своими коллегами он близко подошел к разгадке многих секретов этой жидкости без запаха и цвета. Проведенные эксперименты доказывает необычность свойств "обычной" питьевой воды. Более того, ими можно управлять. А что это значит?

- А это значит, что мы близко подошли к решению проблемы, о которой писал еще Александр Леонидович Чижевский в 1943 году, находясь в ГУЛАГе: придет такое время, когда воду мы будем готовить как гастрономическое блюдо, когда врач будет прописывать не аспирин и анальгин, а 10-20 ионов кальция и магния, возбужденных на определенных частотах, - рассказывает Валентин Георгиевич Широносов.

- Валентин Георгиевич, во многих странах, в том числе и в России, остро стоит проблема очистки питьевой воды. Может быть, сначала надо напоить народ чистой водой, а потом уж предлагать ее в качестве лечебного средства?

- Что значит чистая вода? Ту жидкость, которая поступает к нам из водопровода, трудно назвать даже водой: структурные изменения в молекуле таковы, что можно говорить о некой другой субстанции. Чистую воду пьют люди, живущие высоко в горах. К тому же там она ионизированная, а значит и целебная: окислительно-восстановительный потенциал имеет отрицательные значения, присутствуют ионы кальция и магния - одни из самых важных составляющих воды. В ионизированной, активированной воде, как показывают наши опыты, существуют высокоэнергетические пары осциллирующих диполей. Именно они обусловливают биоэнергетику активированной воды и эффект бесконтактной активации. Если воду пропустить через реактор и в нее поместить запаянную стеклянную ампулу с водой, то в ампуле меняется окислительно-восстановительный потенциал. Если такая вода попадает в организм человека, то ее излучения настраивают все системы на гармоничную работу. Такую воду можно использовать как гомеопатическое средство. По сути, это та самая живая вода, о которой упоминается в легендах.

- Научные открытия и рекомендации ученых были учтены в новых санитарных нормах и правилах?

- Существует два подхода к проблеме. Государственный - откровенно формальный, в этом случае мероприятия направлены только на то, чтобы человек, попив водичку из-под крана, не умер. Но у нас многие до пенсии не доживают, и я уверен, что во многом виновата плохая вода. Всемирная организация здравоохранения преподносит как доказательство, что 80 процентов заболеваний происходит по вине некачественной воды. Раньше воду проверяли примерно по 20 параметрам, сейчас новые санитарные правила требуют контролировать около 300 показателей. Но ни одна лаборатория в Ижевске и в других городах, кроме Москвы, не способна провести такую работу: нет денег на покупку оборудования и реагентов.

Другой подход к проблеме предлагают ученые. Главные характеристики для качественной воды - окислительно-восстановительный потенциал, наличие ионов кальция и магния, отрицательно или положительно заряженных. Медикам хорошо известно, что ОВП - окислительно-восстановительный потенциал - важнейший показатель для внутренней среды организма, имеет отрицательные значения, которые обычно находятся в пределах от минус 100-200 милливольт. ОВП нашей питьевой воды (водопроводной и бутилированной) почти всегда больше нуля и обычно находится в пределах от плюс 100 до плюс 400 милливольт.

- И что это означает в переводе с научного?

- Может быть, скажу не совсем корректно... Когда положительно заряженная вода из-под крана попадает в организм, она отнимает электроны от клеток и тканей, которые состоят из воды почти на 90 процентов. Биологические структуры организма - клеточные мембраны, органоиды клеток, нуклеиновые кислоты и другие - подвергаются окислительному разрушению. Все системы организма быстро изнашиваются, стареют, органы утрачивают свои функции. Но этот процесс может быть замедлен, если с питьем и пищей будет поступать вода, обладающая свойствами внутренней среды организма человека: активированная и с отрицательным значением ОВП. Она подпитывает организм энергией, которая используется клетками как защита от неблагоприятного влияния внешней среды. Подопытных мышей, облученных смертельной дозой рентгена, поили водой с ОВП минус 450 милливольт: смертность значительно уменьшилась в той группе, которая получала активированное питье.

- Выходит, вода Ессентуков и Кисловодска целебна не только потому, что в ней есть какие-то уникальные компоненты, а еще и потому, что окислительно-восстановительный потенциал имеет отрицательные значения?

- Конечно, в бутылках такая вода сохраняет целебные свойства день-два. Но в новых санитарных правилах ОВП даже не упоминается. Более того, какую бы воду вы ни пили, не исключено, что там может быть неправильное сочетание ионов. Особенно важны ионы кальция и магния. Интересно, что по старым санитарным правилам положено было проверять питьевую воду на содержание ионов кальция и магния, а с 1999 года их замерять перестали.

- Вода плохая во всем мире. А где, на ваш взгляд, проблему очистки питьевой воды решают наиболее успешно?

- Наиболее успешно ее решают те люди в разных странах, которые осознали, чем чревата для здоровья некачественная вода. И такие люди решают ее лучше, чем целые государства. За рубежом распространена продажа чистой воды в пластиковых бутылках. Но там она качественнее, чем у нас, потому что более суровые требования со стороны санитарной службы. Порой такая вода стоит дороже водки.

В Арабских Эмиратах, например, населению подвозят в цистернах воду из горных источников. В Японии уже давно пьют ионизированную воду, используя установки, позволяющие воздействовать на окислительно-восстановительный потенциал. Такая установка индивидуального пользования стоит не менее трехсот долларов.

Другое решение – строительство очистных сооружений, когда делается попытка довести до каждого дома чистую воду. Например, сочинцы пьют воду из-под крана, она поступает к ним из артезианских скважин, и ее даже не хлорируют. Но это исключение из общего правила. А практика такова, что воду по трубам довести можно, но она уже не будет питьевой: пока вода идет по ржавым трубам водопровода, не исключены подсосы даже из канализационных стоков. Российские ученые первыми обратили внимание на проблему получения чистой воды наиболее экономичными методами и стали успешно работать в этой области. В нашей стране самое оптимальное решение проблемы получения не только чистой воды, но и воды с заданными свойствами уже найдено. Я говорю про установки для очистки воды – коллективные и индивидуальные, которые работают уже во многих городах страны. На практике это выглядит так: до дома доводится техническая вода, которая чистится и активируется на установке, и люди в каждой квартире пьют полезную, целебную воду.

Проблема качества питьевой воды – это еще проблема образования и культуры. Если наш автомобиль ездит на одной марке бензина, вы же не будете заливать другой, потому что машина будет плохо ездить и раньше срока выйдет из строя. Так почему же человек редко задумывается, чем он «заправляется»?

- Валентин Георгиевич, Сейчас в магазинах продается столько различных фильтров и очистителей воды, что трудно разобраться, какой именно нужен. Что могут посоветовать ученые, которые не один десяток лет занимаются проблемой получения чистой воды?

- Любые фильтры и очистители полезны и нужны. Многие из них ничем не обогащают воду. Есть хорошие установки серии «Изумруд», это изобретение российских ученых. Они активируют, ионизируют воду, но у них есть один недостаток: при производстве воды не учитываются индивидуальные особенности организма. Недавно мы получили патенты на новый класс «Изумрудов-СИ», получающий получить воду с заданным составом и свойствами, которую порекомендует ваш врач. Такая вода замедляет процесс старения, ее себестоимость 3-5 копеек за литр.

- Валентин Георгиевич, почему же государство не возьмет на вооружение разработки ученых?

- Возможно, некоторые чиновники просто не видят, что у них делается под "носом". За установками "Изумруд-СИ" больше приезжают иностранцы... Государство, похоже, занято совершенно другими проблемами.

- Здоровье нации катастрофически ухудшается... Российский народ вымирает... Сколько раз мы слышали подобные сентенции!

- А на деле - формальное отношение к проблеме проблем. Почти десять лет ученые предлагают свои разработки, которые позволят людям пить чистую воду. И что? Руководители самого высокого ранга - и республики, и города - знакомы с новыми технологиями: мы специально приглашали их и демонстрировали свои изобретения. Теперь в квартирах многих высокопоставленных чиновников установлены очистители воды. Действуют они в столовых Госсовета, правительства республики и мэрии. А что же предлагается населению, которое в ходе опроса назвало проблему очистки воды одной из самых важных?

"Ижводоканал" недавно купил озонаторную установку и предполагает продавать людям озонированную воду, разливая ее в бутылки еще до того, как она отправится в путь по ржавым трубам, а таких в Ижевске почти 50 процентов.

Городское управление по водопользованию носится с идеей бурения артезианских скважин в каждом микрорайоне с последующей продажей деионизированной мертвой воды населению. Это называется альтернативное водоснабжение.

- Почему же никто не видит другой альтернативы?

- Все очень просто. Предполагается, что на реализацию федеральной программы "Чистая вода" из российского бюджета будет выделено 300 миллиардов рублей. В Ижевске необходимо заменить половину изношенных труб, улучшить санитарные зоны водозабора, реконструировать канализационную сеть и ливневые каналы. Стоит это, по предварительным подсчетам, более полутора миллиарда рублей. Городские власти рассчитывают на федеральные деньги. При чем здесь ученые с их передовыми технологиями?

Но люди должны знать, что озонирование воды - устаревшая технология, которая в некоторых случаях может принести даже вред. Бурение артезианских скважин - это просто несерьезно, потому что потребуется санитарная зона в 100-300 метров, где запрещается ходить людям, гулять с собакам и ездить автомобилям. Установки по очистке воды коллективного пользования обойдутся городу или республике в сотни раз дешевле. Кого-то это волнует?..